参考答案：

良好的饮食营养教育应注意的策略有：

（1）了解幼儿的认知特点是饮食营养教育的前提；

（2）分析幼儿生长问题的具体原因；

（3）兼顾食物和进餐的生理意义和文化意义；

（4）掌握坚持和妥协的分寸；

（5）掌握个体心态与群体的平衡。