参考答案：B, D, E

解析：

采购品种分析工作包括三个方面：

①用户需求分析。就是企业各个品种用户对于品种需求情况的分析，了解品种在生产中的重要程度，能否代用，需求的数量、质量要求等；

②市场供应分析。主要了解品种在市场上的紧缺情况、市场前景情况等；

③品种性质分析。主要弄清品种的物理化学性质、用途、价值、装运特性等，为制定采购战略提供依据。