问题
单项选择题
街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有
A．黄曲霉毒素
B．苯并芘
C．氯丙烷
D．丙烯酰胺
E．二恶英
答案
参考答案：B
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街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有
A．黄曲霉毒素
B．苯并芘
C．氯丙烷
D．丙烯酰胺
E．二恶英
参考答案：B