大多出现在顶部，而且都是看跌的两个形态是：（）。
A.旗形
B.楔形
C.W形
D.喇叭形
E.菱形
参考答案：D, E
水的电离平衡曲线如图所示。下列说法错误的是
A．水的电离常数KW数值大小关系为：b＞c＞d
B．a点对应的溶液中大量存在：Fe3＋、Na＋、Cl－、SO42-
C．温度不变，加入少量NaOH可使溶液从c点变到 a点
D．在b点对应温度下，将pH=2的HCl与pH=10的NaOH溶液等体积混合后，溶液显中性
在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。
在一定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为
A．D值B．F值C．Z值D．热力致死时间E．热力致死时间曲线
