问题 单项选择题

能使酶发生不可逆破坏的因素是()

A.强碱

B.低温

C.透析

D.盐析

E.竞争性抑制

答案

参考答案:A

解析:考点:酶的变性。酶属于蛋白质,同蛋白质的变性,如强酸、强碱、有机溶剂、生物碱物质、重金属盐等可使酶发生变性。

选择题
单项选择题 A1/A2型题