问题
单项选择题
能使酶发生不可逆破坏的因素是()
A.强碱
B.低温
C.透析
D.盐析
E.竞争性抑制
答案
参考答案:A
解析:考点:酶的变性。酶属于蛋白质,同蛋白质的变性,如强酸、强碱、有机溶剂、生物碱物质、重金属盐等可使酶发生变性。
能使酶发生不可逆破坏的因素是()
A.强碱
B.低温
C.透析
D.盐析
E.竞争性抑制
参考答案:A
解析:考点:酶的变性。酶属于蛋白质,同蛋白质的变性,如强酸、强碱、有机溶剂、生物碱物质、重金属盐等可使酶发生变性。