润滑脂表面形成胶模、属于变质现象。

激素作为一种化学信使，能把某种调节的信息由内分泌细胞携带至靶细胞。下图表示影响胰岛A细胞分泌的因素及其发挥作用的过程，请分析回答：

靶细胞感受激素的“受体”的结构基础是（）。结构③通过释放化学信息直接影响胰岛A细胞的分泌，该化学物质称为（）。