下列敏感性分析的内容和方法说法中正确的有（）等。

A.临界点是指不确定因素的变化使项目由可行变为不可行的临界数值

B.临界点是该不确定因素使内部收益率等于基准收益率时的变化百分率

C.敏感度系数是项目效益指标变化率与不确定因素变化率之比

D.敏感度系数低，表示项目效益对该不确定因素敏感程度高

E.临界点可用该百分率对应的具体数值表示

上汤、上菜的要求及注意事项？