答案：B

A、食盐：用于制造纯碱和烧碱及其他化工产品，矿石冶炼．食品工业和渔业用于盐腌，还可用作调味料的原料和精制食盐．故本选项错误；

B、干冰：干冰升华时吸热，可以用于人工降雨，故本选项正确；

C、蔗糖：是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史．是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高．故本选项错误；

D、面粉：是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一．故本选项错误．

故选B．

点评：本题考查了二氧化碳的用途．解答此题时，需全面掌握二氧化碳的性质：①CO₂气体的增加造成全球变暖，②固体CO₂俗称干冰可用于人工降雨；③CO₂不维持呼吸，④CO₂却光合作用的重要原料；⑤CO₂在空气的含量很少，但影响却很大．