据《南湖晚报》2008年4月2日报道：昨天傍晚，姚华与王祥（均为化名）等人在城南街道长新村打牌取乐时，两人发生争吵。姚华说王祥作弊，而王祥说姚华耍赖。争着争着，姚华火了，“你自己作弊，还瞎说，我一刀捅死你。”王祥又顶了几句，这下把姚华惹急了，随手在屋里拿起一把水果刀，捅向王祥……经抢救，王祥脱离了生命危险。姚华不仅要赔偿医疗等费用，还将受到法律的制裁。
联系材料，回答下列问题。
（1）用心理健康知识，概括姚华用刀捅王祥的原因，并对原因的产生作具体分析。
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（2）运用所学知识，谈谈调控情绪的方法
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