公共场所经营企业自身卫生管理工作的主要内容不包括（）。

A.配备卫生管理人员和建立制度

B.发放“卫生许可证”和“健康合格证”

C.组织从业人员学习和掌握卫生知识和技能

D.组织从业人员进行健康检查

E.开展对顾客的卫生宣传教育