青蛙微变态发育，如图

青蛙的发展过程包括受精卵（a）→蝌蚪【先长出外鳃→外鳃消失长出内鳃（b→c）】→蝌蚪长出后肢、前肢（d、e）→尾和内鳃逐渐萎缩消失，肺形成（f）→幼蛙（g）→成蛙（h）．

所以在蝌蚪的发育过程中最先消失的是外鳃．

故选C．