（1）神经 （2）肌肉 （3）结缔

分析：人体的基本组织有上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织等，分析答题．

解答：解：上皮组织具有保护、分泌功能，肌肉组织具有收缩和舒张的功能，神经组织能够产生和传导兴奋，结缔组织具有连接、支持、保护、营养等功能．器官就是由这些不同的组织按照一定的次序组合在一起构成的具有一定功能的结构．胃痛说明有神经组织，胃痉挛说明有肌肉组织，胃出血说明有结缔组织，可见胃是一个由不同的组织构成的一个器官．

故答案为：（1）、神经

（2）、肌肉

（3）、结缔

点评：人体的基本组织及功能是中考的热点，一定要好好掌握．