问题 单项选择题

蔬菜中残留的农药可以用()浸泡,以降低农药的药性。

A.盐

B.碱

C.醋

D.油

答案

参考答案:B

解析:由于绝大多数农药都是偏酸性,碱水浸泡可有效除掉蔬菜表面农药,也可用淘米水浸泡。

选择题
填空题 案例分析题