答案：A

该题考查的是动物的几种组织的功能，上皮组织具有保护作用（如皮肤的表面），肌肉组织具有收缩和舒张，使身体的各部分产生运动的功能，结缔组织具有支持、营养、连接和保护的功能，人体内的血液、骨组织、脂肪以及肌腱都是结缔组织，神经组织：受到刺激后能产生兴奋和传导兴奋。