生活中处处有化学：

（1）国家提倡食用的加碘盐，是在食盐中加入一定量的碘酸钾．已知碘酸钾受热不稳定，你认为炒菜时宜______（填“早”或“迟”）加入碘盐更有利于健康．

（2）厨房中有下列6种物质：①面粉；②鸡蛋；③食用油；④食盐；⑤青菜；⑥食醋．其中富含糖类的是______（填序号，下同），富含油脂的是______．

（3）许多蔬菜中富含人体所需的维生素C，其化学式为C₇H₉O₂，维生素C在pH＜5的环境下稳定，为减少维生素C的损失，在炒黄瓜时应加入少量的______．维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质______．

在如图Ⅲ-2所示的圆弧半径尺寸的标注中（）是正确的。

A.A

B.B

C.C