参考答案：B, C, E

解析：本题考查的是施工安全技术措施和安全技术交底。建设工程施工安全控制的具体目标包括：减少或消除人的不安全行为的目标；减少或消除设备、材料的不安全状态的目标；改善生产环境和保护自然环境的目标。