青蛙的幼体蝌蚪生活在水中，有尾巴，心脏是一心房一心室，用鳃呼吸；成体既能生活在水中也能生活在潮湿的陆地上，无尾巴，心脏是两心房一心室，主要用肺呼吸，由此可见，蝌蚪和成蛙在形态结构和生活性方面，有着显著的变化，这种发育过程称为变态发育．

故答案为：变态发育