答案：C

题目分析：动物体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→动物体，其中，细胞是生物体结构和功能的基本单位，组织是指形态、功能相似，结构相同的细胞群，器官是指由不同的组织有机的结合在一起，形成具有一定功能的结构，系统是指由多个器官，按照一定的次序结合起来，共同完成一种或是几种生理功能的结构。肝脏是人体最大的消化腺，属于器官，A是细胞，B是组织，D是系统。

点评：此题是基础题，较易，能够熟练掌握动物的结构层次，即可解题。