如图是我们身边一些常见物质的pH．据图可知，上述物质显酸性的有：3.5%盐酸、柠檬汁、食醋和______；若向肥皂水中滴入紫色石蕊试液，将呈______色．

化工生产中用烷烃和水蒸气反应得到以CO和H₂为主的混合气体，这种混合气体可用于生产甲醇或合成氨，对甲烷而言，有如下两个主要反应：

①CH₄(g)+1/2O₂(g) CO(g)+2H₂(g)  ΔH₁=－36 kJ·mol^-1

②CH₄(g)+H₂O(g) CO(g)+3H₂(g)  ΔH₂="+216" kJ·mol^-1

由反应①②推出总反应热为零的总反应方程式③，并求进料气中空气(O₂的体积分数为21%)与水蒸气的体积比。