问题
填空题
（1）请从下列物质中选择适当的物质填空（不可重复选择）：
A．蛋白质；
B．食盐；
C．干冰；
D．熟石灰；E．碳酸钠；F．硝酸钾（均填字母序号）。①厨房中用作调味品的是 ；②可用于人工降雨的是 ；
③牛奶中的主要营养物质是 ； ④常用于去除油渍的是 ；
⑤常用作改良酸性土壤的是 ；⑥可用作复合化肥的是 。
（2）填写专业术语名称
①二氧化锰在过氧化氢溶液分解制取氧气中作为 ；
②活性炭用于净水，是利用其中 性；
③洗涤精在清洗油污中起 作用；
④分离液体中混有的不溶性固体杂质通常采用 ；
⑤海水晒盐的道理实际上是 结晶；
⑥通常采用的高温消毒原理是，在高温下蛋白质发生 。
（3）在右图的虚线框内，用短线将装置的上下两部分相匹配的连接。
答案
（１）①Ｂ ②Ｃ ③Ａ ④E ⑤Ｄ ⑥Ｆ
（２） ①催化剂 ②吸附 ③乳化 ④过滤 ⑤蒸发 ⑥变性
（３）
题目分析：（1）①厨房中用作调味品的是食盐，②可用于人工降雨的是干冰，③牛奶中的主要营养物质是蛋白质，④常用于去除油渍的是碳酸钠，碳酸钠水溶液呈碱性，可用来除去油污，⑤常用作改良酸性土壤的是熟石灰，⑥可用作复合化肥的是硝酸钾，可同时提供钾元素和氮元素；（2）①二氧化锰在过氧化氢溶液分解制取氧气中作为催化剂，②活性炭疏松多孔，可以吸收杂质分子，可用于净水，③洗涤精可以乳化油污使之容易除去，④分离液体中混有的不溶性固体杂质通常采用过滤操作，⑤海水晒盐本质是蒸发结晶，⑥通常采用的高温消毒原理是，在高温下蛋白质发生变性。
点评：考察生活中常见现象里的化学知识，较简单，但是却是中考中的必考题，平时注意积累总结。