答案：A

题目分析：①用食盐水无法除去菜刀表面的铁锈；②铅笔芯主要成分为石墨，可以导电；③氢氧化钠溶液可以用来制作叶脉书签，除去叶肉；④炒菜时油锅中的油不慎着火，应盖上锅盖；⑤大量使用农药，会造成污染；⑥碳酸氢钠可以可以和盐酸反应，可以用来治疗胃酸过多。

点评：这类题目在中考中常作为选择题的一个选项出现，直接来源于课本，较为简单，注意审题，看清题意。