答案：B

题目分析：形容词短语做定语。Be intended for为了…；本题的intended for introducing multicultural America修饰名词course。句意：为了介绍多元化的美国的课程在最受学生欢迎的表上排名第一。故B正确。

点评：形容词短语做定语是形容词用法中重要的一个考点，特别是过去分词转换的形容词短语要放在名词后面做定语。