（1）乳化；（2）碱；（3）吸附；（4）可燃；（5）肥皂水、煮沸；

（6）稀盐酸（或食醋）。

题目分析：根据相关物质的性质分析。

（1）洗涤剂中含有的乳化剂能使油污分散成更小的油滴而随水流走，这就是洗涤剂的乳化作用。

（2）氢氧化钙显碱性，能中和酸性土壤中的酸性物质，故常用作改良酸性土壤。

（3）由于活性炭具有疏松多孔的结构，故具有较强的吸附性，能吸附一些异味，所以可以用于去除冰箱中的异味。

（4）因为天然气具有可燃性，故可以用作燃料。

（5）硬水是含有较多可溶性钙镁化合物的水，软水是不含或含较少可溶性钙镁化合物的水，一般可用肥皂水检验，与肥皂水混合后，起泡沫多的是软水，起浮渣多的是硬水；硬水软化，实际上就是设法除去硬水中的钙、镁化合物，使之软化成软水，工业上和科学实验中常采用蒸馏的方法，降低水的硬度，而生活中通过煮沸水也可以降低水的硬度。

（6）由于水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，是不溶于水的碳酸盐沉淀和碱的沉淀，这二者都能与酸反应，故可用稀酸来除去水垢。

点评：本题考查的知识点较多，但难度不大，均属于对基础知识的考查，熟练掌握常见物质的性质和用途是解题的关键，故要求同学们在平时的学习中要加强基础知识的储备。