参考答案：C

解析：
胰岛素依赖型糖尿病(1型糖尿病)是由于胰岛B细胞破坏，引起胰岛素绝对量减少所致。非胰岛素依赖型糖尿病(2型糖尿病)是胰岛素抵抗和/或胰岛素分泌缺陷所致，因此体内胰岛素水平正常或甚至升高。可见两者的最主要区别是胰岛素基础水平与释放曲线不同。答案为C。其他各项两者之间的区别都不是主要的鉴别点。