答案：B

题目分析：A、食盐的主要成分是氯化钠，可用作调味品，故选项说法正确．B、氧气化学性质比较活泼，不能用作保护气，故选项说法错误．C、二氧化碳不能燃烧、不能支持燃烧、密度比空气大，可用于灭火，故选项说法正确．D、硫酸钾中含有钾元素，可以做钾肥，故选项说法正确．