问题
单项选择题
蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）
A.氨基酸
B.脂蛋白
C.多肽
D.脂蛋白与氨基酸
E.氨基酸与多肽
答案
参考答案：A
解析：氨基酸是蛋白质的基本组成单位，蛋白质完全水解的产物是氨基酸。
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蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）
A.氨基酸
B.脂蛋白
C.多肽
D.脂蛋白与氨基酸
E.氨基酸与多肽
参考答案：A
解析：氨基酸是蛋白质的基本组成单位，蛋白质完全水解的产物是氨基酸。