水吸到气管、肺里面去会令人发呛，如果只在人的鼻子里装点水而没让他吸进去，他也不会发呛。大象就是一个例证。如果你细心一点观察，会发现大象在饮水时是先用鼻子吸一点水(并没有吸到肺里去)，然后抬起头来，把鼻子里的水放到嘴巴里去喝。在此过程中，它只是把鼻子作为吸水的工具，而并没有把鼻子当成饮水的器官。 这段话要论证这样一种观点，即( )。

A．你必须细心一点观察

B．大象的鼻子是取水的工具

C．大象喜欢用鼻子吸一点水放到嘴里去喝

D．水吸到气管、肺里面去才会发呛

菌落总数是食品的什么标志

A．生物性污染
B．变质腐败
C．食品酸败
D．清洁状态
E．食品质量