问题
单项选择题
区别脂肪油和挥发油可用下列哪种试剂
A．碘试液
B．硝酸汞试液
C．苏丹Ⅲ试液
D．90%乙醇
E．钌红试液
答案
参考答案：D
解析： 加90%乙醇，脂肪油不溶解(蓖麻油和巴豆油例外)，挥发油则溶解。
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区别脂肪油和挥发油可用下列哪种试剂
A．碘试液
B．硝酸汞试液
C．苏丹Ⅲ试液
D．90%乙醇
E．钌红试液
参考答案：D
解析： 加90%乙醇，脂肪油不溶解(蓖麻油和巴豆油例外)，挥发油则溶解。