参考答案：A, B, C, E

解析：工程建设定额，是指在工程建设中单位产品上人工、材料、机械、资金消耗的规定额度。其反映的是在一定的社会生产力发展水平条件下，完成工程建设中的某项产品与各种生产消费之间特定的数量关系，体现在正常施工条件下人工、材料、机械等消耗的社会平均水平。工程建设定额反映了工程建设和各种资源消耗之间的客观规律。