答案：C

A、一氧化碳具有可燃性，燃烧时发出蓝色火焰；叙述正确；B、二氧化碳在高温下能和碳发生反应生成一氧化碳；叙述正确；C、一氧化碳具有还原性，可与金属氧化物发生氧化还原反应，二氧化碳没有还原性；叙述错误；D、向大棚中补充二氧化碳有利蔬菜生长，因为蔬菜进行光合作用需要二氧化碳；叙述正确；故选C．