参考答案：C

解析：[解题思路] 某种食物分解氧化时消耗1L氧所释放的热量称为该食物的氧热价。[命题规律] 考察“氧热价的概念”。重点掌握。[错误陷阱] 1g食物分解氧化时所释放的热量称为该食物的热价。