首先记载水肿必须忌盐的古籍是（）

A.《济生方》

B.《金匮要略》

C.《中藏经》

D.《医学入门》

E.《备急千金要方》

某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。

出现此症状最可能的原因是（）。

A.维生素C和维生素B₁缺乏

B.烟酸缺乏

C.蛋白质和热能缺乏

D.维生素B₂和维生素A缺乏

E.能量和维生素缺乏