参考答案：B

解析：血浆蛋白质比例是影响红细胞缗钱状形成的主要因素，其中大分子蛋白如急性反应蛋白、免疫球蛋白、胆固醇、三酰甘油等使血沉加快，小分子蛋白如白蛋白使血沉减慢。