某学生利用以下装置探究纯净干燥的氯气与氨气之间的反应．

回答下列问题：

（1）根据下列所给试剂，选择制取氨气的装置是（填对应字母）______；写出制备氯气的离子反应方程式______．

二氧化锰、碱石灰、浓盐酸、浓氨水、烧碱、生石灰

（2）已知，E装置是用于使纯净干燥的氯气与氨气发生反应的装置，试说明该装置的设计意图：______．

（3）根据实验目的，所选装置的连接顺序为（填装置的接口字母）：______接______，______接（ f ），（ g ）接______，______接______，______接______；其中，G装置的作用是______．

（4）氯气和氨气在常温下相混合就会发生反应生成氯化铵和氮气，该反应的化学方程式为：______；其中，氧化剂与还原剂的物质的量之比是______．

（5）请你评价此套装置有何缺点______．

勾芡后，由于淀粉的（）作用，提高了汤汁浓度，使汤菜融和，增加滋味。

A、理化

B、分化

C、糊化

D、老化