早上，小明的妈妈给小明下鸡蛋面，小明看到了鸡蛋清遇到开水就变成了白色的固体，小明很好奇，便问妈妈‘鸡蛋清里含有什么物质使它遇到高温就变成了白色的固体’聪明的同学你能告诉小明吗？（）

A、因为鸡蛋清里含有淀粉

B、因为鸡蛋清里含有蛋白质

C、因为鸡蛋清含有脂肪

D、因为鸡蛋清含有维生素

首席审计执行官正在为下一预算年度的业务工作安排作准备，并且受到了资源方面的限制。为确定是否要安排对采购或人事部门的业务时，不应考虑哪些因素

A．这两个部门的其中一个部门已发生运营方面的重要变化。
B．内部审计部门近期新增的人员是某个部门的专家。
C．其中一个部门实现运营的收益的机会要多于另一个部门。
D．其中一个部门的最新风险评估要比另一个部门重要。