奶酪中鲜美滋味形成的原因主要是( )。

A．脂肪在酶的作用下形成的水解物质

B．蛋白质在酶的作用下形成的水解物质

C．碳水化合物在酶的作用下形成的水解物质

D．乳糖在酶的作用下形成的水解物质