男，60岁，肥胖，发现并诊为2型糖尿病，关于其饮食治疗正确的是（）。

A.蛋白质中植物蛋白越多越好

B.纤维素摄入最好每天达40g或更多

C.糖应占总热量的60％

D.饱和脂肪、多价不饱和脂肪与单位不饱和脂肪的比例为1：1：1

E.每日胆固醇摄入要小于300mg

女，32岁。身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验：甘油三酯2.1mmol／L，总胆固醇7.1mmol／L。

该患者膳食脂肪供能的适宜比例为（）。

A.＜10%

B.10%～20%

C.20%～30%

D.30%～40%

E.40%～50%