下列内容中最符合奶酪形成原因的选项是( )。
A.酵母菌发酵作用
B.蛋白质变性凝固
C.蛋白质与碳水化合物形成的羰氨反应
D.脂肪的乳化作用
参考答案:B
复合式衬砌用于()
A、掘进机法
B、新奥法
C、传统矿山法
D、都可以