在特定的条件下，食物原料在烹调过程中能够发生一系列的( )。
A．排酸作用
B．乳酸发酵
C．自溶现象
D．理化变化
参考答案：D
为明确诊断，首选措施为：
A．胸部X线平片
B．痰培养
C．血沉
D．子宫内膜病理检查
E．腹腔镜检查
8个月男孩，生后一直牛奶喂养，未添加辅食。近一周来患儿每天腹泻5-6次，质稀，伴吵闹不安，睡眠差，出汗多。尚不能扶站，末出牙。考虑为维生素D缺乏性佝偻病。体检时最可能存在的体征是（ ）
A．鸡胸
B．肌张力正常
C．颅骨软化
D．方颅及前卤增大
E．“O”形腿
