问题 单项选择题

下列内容符合淀粉老化特点的选项是( )。

A.糊精颜色光亮

B.糊精的黏性增强

C.糊精质地变的柔软

D.糊精凝胶结合力降低

答案

参考答案:D

单项选择题 A1型题
填空题 案例分析题