问题 计算题

味精是常用的调味品,它的鲜味来自于其中的主要成分“谷氨酸钠”(化学式是C5H8NO4Na)。若某品牌味精包装上标注:净重10g,谷氨酸钠含量≥85%,……。问:

(1)谷氨酸钠中含有 ______ 种元素。

(2)谷氨酸钠的相对分子质量。

(3)该味精每包最少含钠元素多少g(计算结果精确到小数点后一位)?

答案

(1)五

(2)谷氨酸钠的相对分子质量=12×5+1×8+14+16×4+23=169

(3)10g×85%=8.5g

         8.5g×(23/169×100%)=1.2g

答:该味精每包最少含钠元素1.2g。

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