制作基础白汤主要利用的基本原理是( )。
A．脂肪的氧化作用
B．脂肪的乳化作用
C．蛋白质的凝固作用
D．脂肪的水解作用
参考答案：B
英译汉："sign; FOB; net weight" ( )
A．标签；到岸价；净重
B．签字；离岸价；净重
C．签字；到岸价；净重
D．标签；离岸价；毛重
慢性骨髓炎患者，红细胞为小细胞性，血清铁6．23μmol/L．总铁结合力为42．32μmol／L，骨髓细胞外铁（++），诊断为（）.
A.缺铁性贫血
B.巨幼细胞性贫血
C.慢性感染贫血
D.失血性贫血
E.铁粒幼细胞性贫血
