制作基础白汤主要利用的基本原理是( )。
A．脂肪的氧化作用
B．脂肪的乳化作用
C．蛋白质的凝固作用
D．脂肪的水解作用
参考答案：B
祛风湿药的主要功效是（）
A.祛除风湿，舒筋活络
B.祛除风湿，活血止痛
C.祛除风湿，强壮筋骨
D.祛除风湿，活血消肿
E.祛除风湿，解除痹痛
监理工程师在审查预算单价套用是否正确时，应注意审查哪几个方面
