问题 单项选择题

能够与肉类组织中血红素结合成耐热性强性质稳定红色的物质是( )。

A.亚硝酸钠

B.氢氧化钙

C.谷氨酸钠

D.碳酸氢钠

答案

参考答案:A

单项选择题
多项选择题