制作动物性白色基础汤汁的注意事项是( )。A．选择金属材质的_爱下问搜题

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问题单项选择题

制作动物性白色基础汤汁的注意事项是( )。

A．选择金属材质的容器煮制汤汁

B．采用小火加热汤汁

C．加入白矾增加色泽

D．煮制开始应一次性加入足量的清水

答案

参考答案：D

单项选择题

我国已于1992年5月加入《ATA公约》及《伊斯坦布尔公约》，并于1993年11月27日正式生效。下列单位中的哪个单位是为履行上述公约而由国家确定的担保单位( )

A．中国国际贸易促进会

B．中国人民保险公司

C．中国国际商会

D．中国人寿保险公司

单项选择题 A1/A2型题

儿童松果体瘤钙化率一般为（）。

A.30-40%

B.40-50%

C.50-60%

D.60-70%

E.70-80%