A、分布于动物体表的组织是上皮组织；植物体表的组织有保护作用，属于保护组织．故该选项不符合题意；

B、在人体内担负运输营养和氧气等作用的是血液和淋巴，属于结缔组织；在植物体内担负运输营养物质的组织是输导组织．故该选项不符合题意；

C、肌肉组织具有收缩舒张的特性，人体内自身能够发生运动的器官一定含有肌肉组织，如胃壁有平滑肌、心脏有心肌，骨骼上有骨骼肌．故该选项符合题意；

D、一只家鸽的四大组织，都是通过一个受精卵的分裂和分化形成的，并且各种组织细胞之间的染色体数目是相同的．故该选项不符合题意．

故选C．