答案：A

分析：上升3℃即是比原来的温度高了3℃，所以把原来的温度加上3℃即可得出结论．

解：∵温度从-2℃上升3℃，

∴-2℃+3℃=1℃．

故选A．

点评：此题要先判断正负号的意义：上升为正，下降为负；在进行有理数加法运算时，首先判断两个加数的符号：是同号还是异号，是否有0，从而确定用哪一条法则．