问题 计算题

蛋白质在人体肠胃内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种。请回答下列问题:

(1) 每个丙氨酸分子由            个原子构成,丙氨酸分子中C、H、O、N原子的个数比为                    

(2) 丙氨酸的相对分子质量是                    ,氮元素的质量分数是                 (计算结果精确到0.1%)

(3) 89克丙氨酸所含的碳元素与多少克二氧化碳中所含碳元素相等?

(4) 合格奶粉每100克中含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。现测定某奶粉每

100克中含有氮元素的质量为2克,请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉。

答案

(1) 13;3:7:2:1

(2) 89;15.7%

(3) 132g

(4)18g×16%=2.88g>2g,不合格

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