问题 单项选择题 A1/A2型题 在国标中,食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是()A.高效液相色谱法B.荧光法C.分光光度法D.柱层析法E.气相色谱法 答案 参考答案:C解析:国标(GB/T5009-1983)规定,食品中胡萝卜素的测定方法为分光光度法。