蝗虫的发育过程，包括受精卵、若虫、成虫三个时期称为不完全变态发育．其中若虫是指刚孵化出来的幼虫的形态和生活习性和成虫差不多，取食植物的叶子，只是身体小，没有翅膀，不会飞只会跳，生殖器官没有发育成熟的跳蝻，经过5次蜕皮后，跳蝻长出翅膀能飞变成成虫．

所以蝗虫发育过程中，跳蝻是若虫．

故选B．