肌肉组织  主要由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能．如心肌、平滑肌等．

上皮组织  由上皮细胞构成，具有保护、分泌等功能．如皮肤的上皮，小肠腺等各种腺的上皮，消化道壁的内表面等．

结缔组织  结缔组织的种类很多，骨组织、血液等都属于结缔组织．

神经组织 主要有神经细胞构成，能够产生和传导兴奋，如大脑、脊髓等．

由上可知，大脑皮层由140亿个神经细胞构成，主要是神经组织．可见C符合题意．

故选：C